Minnesstund
Minnesstund efter begravning

En viktig del av begravningen är minnesstunden som hålls efter själva ceremonin. Det är då den avlidnes anhöriga får chansen att tillsammans minnas den som har gått bort. Var ni vill hålla minnesstunden är helt upp till er själva. Antingen i någon lokal i närheten av kyrkan, i ert eget hem eller hos oss på Wärdshuset. Maten kan man anpassa efter årstiden. Om det är många som rest långt kanske det är att föredra en varmrätt före t.ex. landgång. Buffé är att rekommendera om inte alla gäster känner varandra. Då blir det en mer avspänd atmosfär. Hur önskar ni dukningen? Ska det vara långbord eller flera mindre bord? Önskar ni några speciella blommor på borden? Kanske den avlidne hade någon egen favoriträtt som ni vill ha att bjuda på? Gå igenom med de andra anhöriga och välj det som ni tror er anhörige hade velat ha. Vi serverar allt från fläskpannkaka till skaldjursbufféer.


~~~


Menyer minnesstunder

I samtliga alternativ ingår personalkostnad samt dekoration av borden.

3st sandwich, smörgåstårta eller landgång med tårta, kaffe samt lättöl/vatten - 225:-, med kaka istället 200:-


~~~


Förrätter

Toast skagen toppad med stenbitsrom 85:-
Kantarellsoppa med hembakt bröd 80:-
Klassisk löjromstoast med kalixrom 170:-
Laxrulle på salladsbädd med Färskost och örter 95:-
Kräftsoppa ala Sandsjö 90:-
Hummercocktail toppas med gräslökssås samt löjrom 160:-


~~~


Varmrätter

Wallenbergare med potatismos, ärtor och lingonsylt 140:-
Fläskytterfilé med ädelostsås 135:-
Grillad kycklingfile med Calvadoussås 145:-
Ugnsgrillad fläskfilé med whiskey och pepparsås 150:-
Slottstek med gräddsås och gelé 150:-
Oliv- och fetaostöverbakt laxfilé med sås beurre blanc 185:-
Helstekt oxfilé med murkelsås 255:-
Rådjursfile med lingonsås 275:-
Gödkalvsytterfile med rödvinssås 195:-
Pocherad bergtungafile med hummersås 255:-
Ost och örtfylld kycklingfile med gorgonzolasås 170:-
Hemlagad pannbiff med lök och gräddsås 130:-

Vid beställning av varmrätter bestämmer ni själva vilken sorts potatis ni önskar, t.ex. potatisgratäng, rotfruktsgratäng, brynt kulpotatis, kokt potatis
Likadant med såserna, t.ex. rödvinssås, champinjonsås


~~~


Desserter

Gräddtårta t.ex. hallon eller jordgubbar 50:-
Princesstårta, vildmarkstårta eller annan konditoritårta 60:-
Ostkaka med sylt och grädde 65:-
Panacotta; jordgubbar, hallon eller vit choklad 60:-
Fransk chokladtårta med vispad grädde 55:-


~~~


Sandsjö Wärdshus bufféer för minnesstunder

Sandsjöbuffén 180:-
Smör, bröd och grönsallad, grillad kycklingfilé, potatissallad, källarrökt skinka, mimosasallad, rostbiff, greveost, gräddädelost samt brieost

Sundholmska buffén 215:-
Smör, bröd och grönsallad, 3 sorters kex och fruktfat, kräftstjärtstårta, varmrökt laxfilé med örtcreme, källarrökt skinka, grillad kycklingfilé, västerbottensostpaj, rostbiff, italiensk sallad, potatissallad, pastasallad, coleslawsallad, brieost, greveost samt gräddädelost

Sommarbuffén 230:-
Grillad kycklingfilé, källarrökt skinka, rostbiff, varmrökt laxfilé, grillad fläskytterfilé, fransk potatitssallad, coleslawsallad, tomat- och fetaostsallad, pastasallad, grönsallad, brieost, greveost, gräddädelost, Philadelfiaost, 3 sorters kex, frukter, rotfruktsgratäng samt salsasås

Slottsbuffén 280:-
Smör, bröd och grönsallad, löksill, senapssill, gräddfil, inlagd strömming, ägg med räkor, ägg med rom, gravad lax, kallrökt lax, rostbiff, källarrökt skinka, varmrökt lax, potatissallad, mimosasallad, rödbetssallad, kycklingsallad, skaldjurssallad, greveost, gräddädelost, brieost, hovmästarsås, lök, örtsås, Rhode Islandsås, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, svampomelett

Lilla buffén 155:-
Smör, bröd och grönsallad, källarrökt skinka, kycklingfilé, rostbiff, potatissallad samt mimosasallad

Italiensk buffé 310:-
Italienskt lantbröd, ciabatta, parmaskinka, bresola, 2 sorters salami, mozarellaöverbakt kycklingfilé, pastasallad, balsamicomarinerad parmesanost, soltorkade tomater, italiensk potatissallad, ciabatta bakt med oliver och pesto, lasagne, marinerad vitlök, 2 olika såser, parmesanost, tallegio-ost, gorgonzolatoast samt 3 sorters kex och fruktfat

Minsta antal vid beställning av bufféerna: 20 personer


~~~


Lättöl/vatten 25:-
Kaffe/the 20:-
Sockerkaka/bulle/havrekaka/margarin 20:-
Lyxkakor, toscakaka/chokladbiskvi 25:-


~~~


Utkörningskostnad 100:-/mil
Samtliga priser inkl moms
Menyförslag gäller from 1/6 2017


~~~


From 1/3 2015 serveras endast svenskt kött hos oss, detta är ett val som vi har gjort för att få behålla våra svenska köttbönder, våra öppna landskap och de många arbetstillfällena det ger. Vi tror på att betala lite mer för att få bra kött från djur som behandlats väl. Märket svenskt kött är en frivillig ursprungsmärkning som innebär att 100 procent av all köttråvara i produkten är från gris, nöt, får eller lamm som är fött, uppfött, slaktat och styckat i Sverige. Märket står också för att djuren fötts upp i Sverige enligt svensk djurskyddslag som är världens mest omfattande. Mejeriprodukter som används är till 100 procent Arlas samt i mesta möjliga mån ekologiska. All fisk som vi serverar är MSC-märkt enligt WWF:s riktlinjer för ett hållbart och ekologiskt fiske. Vi serverar ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe.

Öppettider:
Mån-tis stängt
Ons-Lör 11-22
Sön 11-20
Kontakt:
Telefon: 0380-37 50 78
Fax: 0380-37 50 57
E-post: info@sandsjo.se
Adress:
Sandsjö Wärdshus & konferens AB
Wendela Hebbes Väg 2
571 64 Sandsjöfors